Tetra Pak เปิดศูนย์พัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ระยอง ทดสอบสูตรก่อนขยายสู่การผลิตจริง

Tetra Pak เปิดศูนย์พัฒนาผลิตภัณฑ์แห่งใหม่ที่จังหวัดระยองเมื่อ 26 มีนาคม 2569 บริษัทเผยแพร่ประกาศในวันถัดมา WHA ยืนยันสถานที่ในนิคม Eastern Seaboard Industrial Estate และ The Nation รายงานการเปิดอย่างเป็นอิสระ

แหล่งข้อมูลสอดคล้องว่าศูนย์มีพื้นที่ประมาณ 40,000 ตารางฟุตหรือ 3,716 ตารางเมตร รวมส่วน Liquid Food Solutions และ Food Development Facility พร้อมสายทดลองกึ่งอุตสาหกรรมแบบปลอดเชื้อและไม่ปลอดเชื้อ รองรับนม เครื่องดื่ม อาหารจากพืช ไอศกรีม อาหารปรุง และโภชนาการ

Tetra Pak ระบุว่าศูนย์เปิดแล้วและเป็นหนึ่งในเครือข่าย PDC 12 แห่งทั่วโลก ส่วนการทดลองเชิงพาณิชย์สำหรับลูกค้าวางแผนเริ่มในไตรมาส 2 ปี 2569 การเปิดศูนย์ ความสามารถทดลอง และการผลิตเชิงพาณิชย์ของลูกค้าเป็นคนละขั้น และไม่มีการเปิดเผยรายชื่อลูกค้า ปริมาณทดลอง หรือรายได้

ศูนย์เพิ่มความสามารถด้าน Pilot และ Validation ไม่ใช่กำลังผลิตสินค้าจำนวนมาก ผู้ผลิตสามารถทดสอบสูตร วัตถุดิบที่มีความอ่อนไหวหรือมูลค่าสูง ช่วงพารามิเตอร์ ประสาทสัมผัส โภชนาการ และอายุสินค้า ก่อนลงทุนขยายการผลิต

สำหรับโรงงานอาหารไทย PDC อาจช่วยย่นเส้นทางจากแนวคิดสู่การผลิต แต่การยอมรับของตลาด กฎอาหาร ฉลาก การอนุมัติวัตถุดิบ และความสำเร็จทางธุรกิจยังเป็นความรับผิดชอบของผู้ผลิตและหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ศูนย์ทดลองไม่รับประกันผล

ด้านดิจิทัล ควรเชื่อมสูตร R&D ล็อตตัวอย่าง Trial BOM พารามิเตอร์ ผลทดสอบ และการอนุมัติกับ ERP, PLM และ QMS พร้อมแยกวัตถุดิบทดลองจากวัตถุดิบผลิต ต้นทุนพัฒนาจากต้นทุนมาตรฐาน และเก็บเส้นทางเปลี่ยนสูตรสู่ BOM จริง